Kari Patte Ke Fayde:रसोई में रखें मसाले फायदेमंद माने जाते. प्रत्येक मसाले का अपना-अपना उपयोग होता है. खास तौर पर सब्जी बनाने में मसालों का प्रयोग किया जाता है जिससे सब्जियों का टेस्ट बढ़ जाता है. वही बॉडी का इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है. रसोई में रखें मसालों में से एक मसाला करी पता है. करी पत्ते के कई सारे फायदे होते हैं. इसका प्रयोग लोग मटर पनीर बनाने में, राजमा, छोले, चावल, पोहा बनाने में प्रयोग करते हैं. आइए जानते हैं करी पत्ता बॉडी को कितना पहुंचाता है.
Kari Patte Ke Fayde
आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए विटामिन ए बहुत जरूरत होती है. करी पत्ते मैं विटामिन ए भरपूर होता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए फायदेमंद है. करी पत्ते का सेवन करने से मोतियाबिंद में आराम मिलता है.
लीवर को होने वाले फायदे
कई प्रकार की की चीजें खाने पीने से लीवर खराब हो जाता है. जैसे शराब, ऑइली फूड, जंक फूड आदि. अनावश्यक चीजें खाने से लीवर का मोटापा बढ़ जाता है. करी पत्ता लीवर के लिए लाभदायक होता है. एशियन जर्नल ऑफ पब्लिक फार्मास्यूटिकल के अनुसार करी पत्ता खाने से लीवर को किसी भी किस्म के ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से दूर कर सकते हैं. कढ़ी पत्ते का सेवन करने से लीवर के जहरीले तत्व बाहर निकल जाते हैं. करी पत्ते के सेवन से विटामिन ए और विटामिन सी लीवर को मजबूत बनाने का काम करता है.
डायबिटीज नियंत्रण करने में
करी पत्ता खाने से डायबिटीज नियंत्रित रहती है. जर्नल ऑफ प्लांट फूड फॉर न्यूट्रिशन में रिसर्च के दौरान सामने आया है रोजाना करी पत्ता खाने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है. इंसुलिन सही बना रहता है.
सर्दी खांसी में मिलती है राहत
आजकल मौसम जैसा चल रहा है जिससे खांसी सर्दी जुकाम की समस्या बनी रहती है. सीने में अधिक कफ जमा हो जाता है जिससे साइनोसाइटिस की समस्या बनी रहती है. करी पत्ते का सेवन करने से शरीर में बहुत आराम मिलता है. यह छाती में जमे हुए काफ को बाहर निकालने में मदद करता है. इसमें मौजूद विटामिन सी और ए के कंपाउंड कैमेफेरोल में anti-inflammatory तत्व होता है. यह सीने को आराम देने का कार्य करते हैं.
डाइजेस्टिव समस्या सुधारने के लिए
यदि शरीर में पाचन तंत्र समस्या रहती है तो कड़ी पत्ते का सेवन औषधि की तरह काम कर सकता है. यह कब्ज दस्त में राहत पहुंचाता है. पेट की बीमारियों को ठीक कर मेटाबोलिज्म मैं सुधार करता है. जिससे मोटापा नहीं बढ़ता है.
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