Kala Chana Vs Kabuli Chana: काला चना और सफेद चना यह दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर है. लेकिन क्या आप यह जानते हैं कि इन दोनों में से कौन सा चना आपके स्वास्थ्य के लिए ज्यादा फायदेमंद है. जैसा कि आप जानते हैं की सेहत बनाने के लिए चने का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है. लेकिन यह जानना आपके लिए बहुत ही जरूरी है कि काला चना और सफेद चना इन दोनों में से कौन सा चना हमारी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद है आइए जानते हैं विस्तार से.
Kala Chana Vs Kabuli Chana – काले चने से मिलने वाले ढेर सारे फायदे.
पाचन ठीक करें- अगर हमें स्वस्थ रहना है, तो हमारी पाचन क्रिया मजबूत होनी चाहिए. और काला चना हमारे पाचन स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करता है. एनसीबीआई की रिपोर्ट के मुताबिक काले चने में फाइबर की मात्रा प्रचुर मात्रा में होती है जो कि पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में काफी हद तक काम करता है.
वजन घटाने में मददगार- जैसा कि आप जानते हैं कि फाइबर हमारा वजन घटाने मैं हेल्प करता है. और काले चने में फाइबर की मात्रा भरपूर पाई जाती है जिसकी वजह से हम अपना वजन घटा सकते हैं. काले चने खाने से हमें लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है.
आयरन की कमी दूर करें- काले चने में आयरन का स्रोत भी काफी प्रचुर मात्रा में होता है. काले चने का सेवन करने से, एनीमिया जैसे ग्रस्त लोगों की बीमारी में लाभकारी होता है.
डायबिटीज- डायबिटीज के मरीजों के लिए भी काला चना काफी फायदेमंद माना जाता है क्योंकि काला चना ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखता है और एक रिपोर्ट के मुताबिक काले चने में स्टार्च के साथ-साथ एमिलोज नाम का एक पदार्थ पाया जाता है. जो कि हमारे खून में शुगर के मिलने की प्रक्रिया को कम करता है.
Kala Chana Vs Kabuli Chana – सफेद चने से मिलने वाले ढेर सारे फायदे.
सफेद चने को हम काबुली चना भी कहते हैं, इस चने में भी फाइबर, प्रोटीन काफी अच्छी मात्रा में मिलता है. और काबुली चना भी वजन घटाने में व ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने, साथ ही के पाचन को दुरुस्त करने में काफी मदद करता है. काबुली चना अगर आप अपनी डाइट में शामिल करते हैं. तो आपकी हड्डियों के लिए भी काफी फायदेमंद है. इसके अलावा और भी कई प्रकार के ऐसे फायदे हैं जो सफेद चने में मिलते हैं.
Kala Chana Vs Kabuli Chana – किस चने में ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं.
- आपको बता दें कि 100 ग्राम काले चने में मौजूद पोषक तत्व की मात्रा सफेद चने से लगभग अलग होती है.
- वही बात करें 100 ग्राम सफेद चने मैं 12 ग्राम तक फाइबर की मात्रा पाई जाती है वहीं काले चने में 18 ग्राम तक फाइबर की मात्रा पाई जाती है.
- काले चने में प्रोटीन की मात्रा लगभग 25 ग्राम होती है वही सफेद चने में 20 ग्राम.
- काले चने में 3.35 मिलीग्राम जिंक पाया जाता है, वही सफेद चने में 2.76 मिलीग्राम.
इसके अलावा भी काफी ऐसे पोषक तत्व है जो सफेद चने के मुकाबले, काले चने में ज्यादा पाए जाते हैं. और पोषक तत्व को नजर में रखकर बात की जाए तो काला चना हमारे स्वास्थ्य के लिए ज्यादा उपयोगी माना जाता है.
यह भी पढ़े
